Az öntött alumínium edények és serpenyők a lehető legjobb konyhai edényekkel való felszerelés során egyre inkább a legjobb választássá válnak. Könnyűek, tartósak, és kiváló hőelosztással rendelkeznek. De mit mondjunk, mitől olyan népszerűek, és hogyan fognak elütni néhány másfajta főzőedénytől, mint például a rozsdamentes acél vagy az öntöttvas?
Ebben a cikkben megnézzük az előnyöket, hátrányokat, a használatot, a gondozás módját és mindent, amit tudni szeretne erről a típusú edénytípusról, a öntött alumínium edények. Ez az útmutató segít a helyes választáshoz, legyen szó akár az első vagy a második konyhai berendezésről, akár a régi edények korszerűsítésének ötletéről.
Milyenek az öntött alumínium edények?
Az öntött alumínium edényeket úgy állítják elő, hogy az olvadt alumíniumot egy formába öntik, ahol mások edényt vagy serpenyőt formáznak belőle. Függetlenül a hűvös, megkeményedett műveletektől, a főzőedényeket ezután polírozzák, bevonják vagy befejezik, hogy a főzéshez használják. Ez az eljárás erős, illesztés nélküli kialakítású, nagy hővezető képességgel rendelkező főzőedényt eredményez.
Az öntött alumínium edények és serpenyők jelentősége a könnyű alumínium és a szilárd forma erős formájának kombinációjában rejlik. Az öntött alumínium stabilabb, mint a vékony alumínium edények, mivel azok könnyen elhajlanak.
A termék gyártási folyamata: Öntött alumínium edények és serpenyők
Az öntött alumínium főzőedények nem egyszerűen szükségszerűek minden konyhában; aprólékos keresés és tökéletes munka eredménye. A tevékenységek láncolatának minden egyes eleme, amely a nyersanyagot nagy teljesítményű, biztonságos és tartós tapadásmentes serpenyővé alakítja, kritikus fontosságú a teljesítmény, a biztonság és a tartósság szempontjából. Így zajlik az olyan tárgyak, mint az öntött alumínium edények és serpenyők készítésének folyamata.
1. Nyersanyag kiválasztása
Ez az alumíniumötvözetek nagyon jó minőségének kiválasztásával kezdődik, amelyek általában 92-98 százalékban tiszta alumíniumból állnak, és rendkívül kis arányban tartalmaznak szilíciumot, magnéziumot vagy rezet. Ezek az adalékok fokozzák a fém szilárdságát, folyékonyságát és korrózióálló tulajdonságait. A végső serpenyő súlyát, hővezető képességét és tartósságát befolyásolja a felhasznált ötvözet. Attól függően, hogy a főzőedényt hogyan fogják használni (pl. általános célú, indukciós főzés vagy professzionális), a gyártók bizonyos kombinációt választanak.
2. Az alumínium olvasztásának folyamata
Ezt követően a kiválasztott alumíniumötvözetet egy magas hőmérsékletű kemencében, körülbelül 660 o C-on ( 1220 o F) megolvasztják. A második lépés a hőmérséklet beállítása az alumínium elfogadható, tiszta és stabil állapotának elérése érdekében. Ez a fázis a szennyeződések eltávolítását foglalja magában, hogy a késztermékben ne legyenek hibák. Az egyenletesen felmelegített olvadt, tiszta alumínium fontos a könnyű öntési folyamathoz és a jól felépített végszerkezethez.
3. A serpenyő volt Die Casting
Ebben a döntő fontosságú lépésben az olvadt alumíniumot nagy nyomás alatt, 1500-25000 psi közötti nyomáson egy speciális acélformába, az úgynevezett szerszámba nyomják. Az ilyen eljárást nevezzük szerszámöntésnek. A nyomás garantálja, hogy az alumínium kitöltse a szerszám összes fúvókáját, szilárd és egyenletes formát hozva létre. Néhány másodperces hűtés után az öntőformát kiveszik a formából. Az eredmény egy olyan edénytest, amelynek falvastagsága egyenletes, nincsenek benne légbuborékok, és sima, tökéletes alakja van. Gyorsabb, pontosabb és megbízhatóbb, mint a gravitációs öntés vagy a homoköntés.
4. Vágás és simítás
Az öntést követően a serpenyőnek a széleinél felesleges fém található, amit flashnek nevezünk. Ezeket a többletanyagokat gépi vagy CNC-gépekkel vágják le. Ezután csiszolással vagy homokfúvással polírozzák, és készen áll a borításra. Ebben a lépésben a serpenyőt is ellenőrzik, hogy nincs-e rajta öntési hiba, például gödrök, buborékok és szabálytalanságok. Egy jól sima és tiszta serpenyő nemcsak vonzó megjelenést biztosít, hanem biztonságos és hatékony főzőfelületet is.
5. Felület előkészítése
A bevonat felhordása előtt az alumínium felületét elő kell kezelni, hogy elősegítse a bevonat megfelelő kötését. Ez általában úgy történik, hogy először zsírtalanítják a felületet, majd mechanikusan, enyhe csiszolással érdesítik, vagy kémiai maratással marják a felületet. Ez megnöveli a felületet és az alumínium úgynevezett tapadását, és ez biztosítja, hogy a tapadásmentes vagy a kerámia bevonat tovább tartson, és jobban is tapadjon. Az előkészítés hiányában azonban még a legjobb bevonatok is idővel lehámlanak vagy lepattogzanak.
6. Tapadásmentes vagy kerámia bevonatok használata
Ez az a hely, ahol a tapadásmentes sütés varázslatos mágiája megtörténik. Ezeket PTFE (teflon) vagy kerámia réteggel vonják be két vagy több rétegben, néha akár öt rétegben, amelyek a tartósság és a simaság érdekében épülnek fel. Ezeket a bevonatokat vagy ráfújják vagy rátekerik a serpenyőre, majd magas hőmérsékletű sütőkben megkeményednek és kikeményednek. A bevonat típusa különböző: PTFE, amely a főzés pozitív módját jelenti a könnyen oldódó bevonattal; kerámia, amely természetes bevonatos hatást ad a főzés során; vagy a kemény eloxált alumínium bevonat, amelyet használnak, és amely ellenáll a karcolásoknak. Mindenki hozzájárul valamit az ételek felszabadulásával, tisztításával és a főzés hatékonyságával kapcsolatban.
7. A fogantyúk és tartozékok tartozékai
Miután a fő edénytest elkészült, a fogantyúk kerülnek fel. Ezek lehetnek rozsdamentes acélból, szilikonból vagy hőálló műanyagból; szegecselve, csavarozva vagy az alumíniumtestbe öntötték őket. Ekkor kerülhetnek rá a fedelek, a gombok, az indukciós alapok (mágneses acéllemezek) is. A minőségi serpenyőket összehasonlítjuk, hogy a fogantyúk szilárdan rögzítve legyenek, és a főzési folyamat során ne peregjen le a hő.
8. Minőségellenőrzés és csomagolás
Minden egyes serpenyő csomagolása és szállítása előtt alapos minőségellenőrzést végeznek. A bevonat sértetlensége alatt a gyártók ellenőrzik a bevonat egyenletességét, az egyenletes főzés szempontjából fontos aljzat síkosságát, a fogantyúk rögzítésének helyességét és az összsúly egyensúlyát. Még egyes csúcskategóriás gyártók is infravörös hővel tesztelik a hő egyenletes eloszlásának biztosítása érdekében. Az ellenőrzés és jóváhagyás után a főzőedényeket alaposan megtisztítják és felcímkézik, majd forgalmazásra készen csomagolják.
Az öntött alumínium főzőedények előnyei
1. Nagyszerű hőelosztás
Az egyik legnagyobb hővezető az alumínium. Az öntött változatok ugyanezzel a tulajdonsággal rendelkeznek, azzal a további előnnyel, hogy vastagabb falú kialakításuk miatt egyenletesen oszlik el a hő. Ez azt jelenti, hogy az ételek egyenletesebben sülnek meg, nincsenek forró és hideg foltok.
2. Könnyű és stabil
Az öntött alumínium edényeket sokkal könnyebben kezelhetőnek tartják, mint a nehéz öntöttvasat, amely valóban olyan nehéz, amikor tele van étellel. Hosszú élettartamú, de nem megterhelő biztonságot nyújtanak.
3. Tapadásmentes alternatívák
A legtöbb öntött alumínium serpenyő kapható tapadásmentes bevonattal, és alacsony olajtartalmú főzéshez használható, valamint könnyen tisztítható.
4. Többcélú bármilyen főzéshez
Az öntött alumínium edényeket használhatod forralásra, sütésre, párolásra, sőt sütésre is, a másik elemtől vagy bevonattól függően. Hőtakarékosak és számos étel elkészítésére is alkalmasak.
5. Költséghatékony
Az öntött alumínium általában olcsóbb a rozsdamentes acélból vagy rézből készült edényekhez képest, de a legtöbb előnye ugyanaz.
Öntött alumínium és egyéb főzőedények
Öntöttvas
Az öntöttvas nehéz, és tovább tartja a hőt, bár a felmelegedéshez időre van szükség. Fűszerezést is igényel, hogy megőrizze tapadásmentes felületét. Ezzel szemben az öntött alumínium serpenyők gyorsabban felmelegednek, és általában gyárilag tapadásmentesek.
Rozsdamentes acél
A rozsdamentes acél ellenálló, mosogatógépben mosható, de nem jó hővezető. Az alumínium jól teljesít a hőelosztással, de könnyebben karcolódik, ha nem használunk bevonatot.
Réz
A réz szép hőszabályozással rendelkezik, mégis nagyon drága. Az öntött alumínium ugyanolyan jól szabályozza a hőszolgáltatást, de feleannyiért.
Az öntött alumínium serpenyő magyarázata
Az öntött alumínium edények fejlettebbek, mint az úgynevezett öntött alumínium serpenyők. Az olvadt alumínium kézzel történő formába helyezésétől eltérően a nyomásos öntés nagynyomású berendezéssel működik, amely a fémet pontos formákba tudja préselni. Ezáltal olyan főzőedényeket kapunk, amelyek mérete és vastagsága egységes.
Az öntött alumínium serpenyő előnyei:
- Könnyebb felület és jobb felületkezelés
- Nagyobb kontroll a tervezésben (formák, fogantyúk, funkciók)
- Gyakran kevésbé hajlamos a vetemedésre
- A tapadásmentes bevonat jobb tapadása
Az öntött alumínium serpenyő szintén kívánatos kifejezés, mivel a mérnöki bonyolultság miatt drágább az alumínium főzőedények terén.
Az öntött alumínium edények és serpenyők anyagai
Az öntött alumínium edények és serpenyők elsősorban természetesen alumíniumból állnak, pontosabban olvasztott alumíniumból, amelyet valamilyen formába öntve hagynak megkeményedni. De az alumíniumnak két oldala is van. Néhány más anyag is szerepet játszhat a főzőedények felépítésében vagy bevonatában, a márkától és a főzőedény típusától függően.
1. ötvözött alumínium vagy tiszta alumínium
- Az öntött edények többségéhez tiszta alumínium helyett ötvözött alumíniumot használnak.
- Ezek az ötvözetek tartalmazhatnak olyan adalékokat, mint a magnézium vagy a szilícium, mert ezek erősebbé és kevésbé elvetemedetté teszik.
- A főzőedény könnyű, nagy szilárdságú alumíniummal rendelkezik, ami a főzőedényt rendkívül kiegyensúlyozottá teszi a könnyű és tartós használat szempontjából.
2. Opcionális tapadásmentes bevonat
- A legtöbb alumínium öntött serpenyő tapadásmentes bevonattal is rendelkezik, amely általában PTFE-ből (beleértve a teflont is) vagy kerámiából áll.
- Ez megkönnyíti a főzést és a tisztítást, és kevesebb olajra vagy zsírra van szükség.
- A tartósság javítása érdekében egyes csúcskategóriás márkák többrétegű bevonatokat alkalmaznak.
3. Egyes modelleknél az eloxált réteg (egyes modelleknél)
- Mások alumíniumedényekből készülnek, és eloxáltak. Ezáltal kemény felület alakul ki, amely ellenáll a kopásnak és a karcolásoknak.
- Természetesen az eloxált alumínium is valamennyire tapadásmentes, és nem lép kölcsönhatásba a savas ételekkel.
4. Mágneses alap (indukciós használat) vagy rozsdamentes acél
- Mivel az alumínium természeténél fogva nem mágneses, a piacon vannak olyan alumínium öntött serpenyők, amelyek indukcióval kompatibilisek, indukcióbarát égőhöz készültek, és rozsdamentes acél alaplemez van a serpenyő aljára erősítve.
- Ez azért van, hogy ezeken a mágneses indukciós fűtőrendszereken tudjon dolgozni.
5. Anyagok kezelése
A fogantyúk a terméktől függően változhatnak, de általában a következők:
- Bakelit hőálló műanyag) - nem forrósodik fel a tűzhelyen.
- A szilikonbevonatú fémnek tapadása van, és hűvösebb a csupasz fémhez képest.
- Öntött alumínium (a serpenyőbe öntött) - tartósak lehetnek, de felmelegednek, és legtöbbször edényfogóra lesz szükségük.
- A rozsdamentes acél, amely tartós, nehéz és alkalmas arra, hogy ellenálljon a sütőnek, mégis forró lehet az érintésre.
6. Fedél anyagok
- A fedelek általában edzett üvegből készülhetnek, mert könnyen látható, vagy öntött alumíniumból, mert ellenálló tulajdonságokkal rendelkezik, valamint erős és megtartja a hőt.
- Az üvegfedelek gőzszellőzővel is felszerelhetők, az alumínium viszont jobban zár és jobban tartja a nedvességet.
Az öntött alumínium edények gondozása
Így teheti meg, hogy értékes öntött alumínium edényei hosszú éveken át kitartsanak, ha jól vigyáz rájuk. Megfelelő karbantartási ütemtervvel edényei továbbra is képesek lesznek egyenletes melegítést biztosítani, ellenállni a sérüléseknek, és könnyen tisztíthatók lesznek. Ezek az ápolási tippek mindenkire vonatkoznak, függetlenül attól, hogy milyen típusú edényt használ: öntött alumínium serpenyő, tapadásmentes öntött alumínium serpenyő és a hagyományosabb öntött alumínium edények.
1. Első használat előtt mossa meg
- Mielőtt használatba venné új edényeit:
- Meleg vízzel, puha szivaccsal és enyhe mosogatószerrel kell kimosni.
- Jól mossuk meg és szárítsuk meg.
- Ez kiküszöböli a csomagolási port és a gyártási maradványokat.
2. Óvatos kézmosás
Az öntött alumínium serpenyők kézi mosása még akkor is előnyös, ha a címkén az áll, hogy mosogatógépben mosható:
- Használjon puha szivacsot vagy ruhát.
- Ne használjon kemény súrolóbetéteket vagy acélgyapotot, amelyek kárt tehetnek a felületen, vagy lekoptathatják a tapadásmentes felületet.
- Egy kíméletes mosogatószer is megteszi. Ne használjon vegyszeres tisztítószereket.
3. Kerülendő fém eszközök
- A karcolások vagy a bevonat sérülésének elkerülése esetén:
- Fából, szilikonból vagy műanyagból készült eszközöket kell használni.
- A fém villák, kések vagy spatulák maradandó karcolást okozhatnak a tapadásmentes vagy eloxált felületen.
4. Üres, ne melegedjen túl
Ha üres, soha ne főzzön nagy hőfokon egy úgynevezett öntött alumínium serpenyőben. Az alumínium nagyon jó hővezető, ezért gyorsan felmelegszik:
- Alacsony vagy közepes hőfokon kell sütni, hogy megóvja a bevonatot és megőrizze a serpenyő épségét.
- A túlzott melegítés pedig meghajlíthatja az edényeket, vagy akár el is törheti a bevonatot.
5. Hagyja kihűlni mosás előtt
Miután megfőzte az ételt, lehűtheti az öntött alumíniumból készült edényeket, mielőtt hideg víz alatt leöblítené őket. A hőmérséklet hirtelen változása a következőket eredményezheti:
- Warping
- A teflonbevonatú felületek felbomlása
- Csökkentett serpenyő élettartam
6. Kerülje a főzőspray-k használatát
A legtöbb kereskedelmi spray ragacsos réteget képez, amely az idő múlásával felhalmozódik, és a tapadásmentes felületet is károsítja:
- Helyettesíthető egy kis adag olajjal vagy vajjal.
- Használjon papírtörlőt vagy ecsetet az olaj felviteléhez, ahol szükséges.
7. Szárazon mosható ki
A légszárítás nem ajánlott, különösen az edények kiöblítése után; használjon puha törülközőt.
- A vízfoltok elkerülése
- Csökkenti az oxidáció kockázatát a nem kezelt alumínium felületeken
8. Megfelelő tárolás
A karcolások elkerülése érdekében:
- Rendezze el a főzőedényeket egymásra halmozva, puha párnákkal vagy papírtörlővel közöttük.
- Akassza fel a serpenyőt, ha tudja, a fogantyún lévő lyukakon keresztül.
- Tárolja a fedeleket fordítva vagy egymástól távol, hogy ne sérüljenek meg.
9. Újra szezon, ha szükséges
Abban az esetben, ha a serpenyő nem rendelkezik tapadásmentes bevonattal, vagy ha ez a bevonat idővel eltűnik, enyhén fűszerezheti:
- Ezután tegyen fel egy vékony réteg olajat.
- Helyezze a serpenyőt a sütőbe, hogy 30-40 percig 300°F (150 °C) hőmérsékleten melegítse.
- Hűtsük le és szárítsuk ki a felesleges életerőt.
- Ez segít megőrizni a tapadásmentes réteg természetességét, és biztonságot nyújt.
10. A fogantyúk és csavarok ellenőrzése Megjegyzés
- Háromhavonta egyszer nézze át a fogantyúit és csavarjait.
- A gyakori használat következtében a fogantyúk meglazulhatnak. Abban az esetben, ha a serpenyője csavarokkal vagy csavarral rögzített fogantyúval rendelkezik.
- A meglazult csavarokat időnként érdemes meghúzni.
- Ne használjon olyan főzőedényt, amelynek a fogantyúja ingatag; ez kiömlést vagy balesetet okozhat.
Last Care Pointers
Az öntött alumínium edények gondozása abból áll, hogy óvatos és rendszeres. Az öntött alumínium serpenyő, az öntött alumínium edények vagy az egyszerűen csak alumínium öntött serpenyőnek nevezett alumínium öntött serpenyő tisztítása során már számos tippet adtunk, hogy serpenyőit vagy edényeit évről évre tisztán és jó állapotban tartsa.
A legjobb tanácsok az öntött alumíniummal való főzéshez
- Fokozatosan melegítse, és kerülje el, hogy a réteg sérülése miatt megégjen.
- Ne használjon olyan főzőspray-ket, amelyek maradványokat képezhetnek.
- Használat után hagyja az edényeket először kihűlni, mielőtt elmosogatná őket, nehogy megvetemedjenek.
- Alacsony vagy közepes hőfok beállítása - az alumínium jól vezeti a hőt, ezért a magas hőmérsékletet nem nagyon használják.
- Ezekkel a javaslatokkal az öntött alumínium serpenyők idővel kiváló állapotban maradnak.
Cast aluminium cookware Műszaki adatok
| Ingatlan | Részletek |
| Anyagösszetétel | Alumíniumötvözetek (jellemzően 92-98% alumínium + szilícium, magnézium vagy réz) |
| Gyártási módszer | Gravitációs öntés, homoköntés vagy öntvényöntés (nyomásalapú öntés) |
| Hővezető képesség | ~ 200-235 W/m-K (Watt per méter Kelvin) - kiváló hővezető képességgel. |
| Öntött alumínium sűrűsége | 2,7 g/cm³ - könnyű a vashoz képest (7,8 g/cm³) |
| Olvadáspont | ~ 660°C (1220°F) - szerszámvezérelt hűtéssel kezelve |
| Falvastagság | Általában 2,5 mm és 6 mm között, öntvénytől és céltól függően. |
| Tapadásmentes bevonat rétegek | Általában 2-5 réteg (PTFE, kerámia vagy kemény eloxált felület) |
| Maximális sütő-biztos hőmérséklet | 350°F - 500°F (a fogantyú anyagától és a bevonat típusától függően változik) |
| Felület keménysége | 60-70 HRB (Rockwell B) - eloxált vagy kerámiabevonatú felületekhez |
| Szakítószilárdság | 150-300 MPa (megapascal), az alumínium minőségétől függően |
| Kompatibilitás az indukcióval | Csak akkor, ha az alaphoz mágneses rozsdamentes acéllemez van olvasztva. |
| Korrózióállóság | Magas, különösen, ha eloxált vagy kerámia bevonatú |
| Reaktivitás az élelmiszerekkel | Bevonva vagy eloxálva nem reakcióképes; a nyers alumínium reakcióba léphet savakkal. |
| Átlagos súly (10 hüvelykes serpenyő) | ~1,2-1,8 kg (2,6-4 font), a vastagságtól és a fogantyú típusától függően. |
| Élettartam | 5-10 év vagy több megfelelő gondoskodással (rövidebb az alap tapadásmentes modelleknél) |
| Környezeti hatás | Alacsony - az alumínium 100% újrahasznosítható, és gyakran a fogyasztás utáni fémből készül. |
Megjegyzések:
- Az öntött alumínium serpenyők nyomás alatt készülnek, így a falak sűrűbbek és egyenletesebbek, és a hőeloszlás is jobb.
- Bármilyen alumínium öntött serpenyő lehet durvább textúrájú, ha homoköntéssel vagy simább, és pontosabb öntött szerszámmal.
- A hőtágulási együtthatója ~2325 m/m/K, tehát jobban tágul, mint az acél; ezért a fogantyúk gyakran más anyagot vagy kialakítást alkalmaznak, hogy biztonságosak maradjanak.
Miért használjon alumínium edényeket más edények helyett?
A megfelelő főzőedényt nagyon nehéz kiválasztani, tekintve, hogy manapság sokféle közül lehet választani, öntöttvas, rozsdamentes acél, réz, kerámia és így tovább. Akkor mi a jó az öntött alumínium edényekben? Mitől jó ötlet, hogy nem csak az otthonokba, hanem a profiknak is érdemes ezt bevinni?
Itt van az egyértelmű összehasonlítás, hogy megadja az ötletet, hogy miért figyelemre méltó az öntött alumínium főzőedény:
1. Erős hordozható
Az öntöttvashoz képest, amely nagyon nehéz és nehezen húzható és tisztítható:
- Az öntött alumínium serpenyők sokkal könnyebbek.
- Könnyebben kezelhető, különösen az idősebbek vagy a csuklóproblémákkal küzdő emberek számára.
- Ideális a gyors mozdulatokhoz, például keveréshez és fordításhoz.
2. Gyorsabban és egyenletesebben emelkedik
Az egyik legjobb hővezető az alumínium:
- Az öntött alumínium serpenyő gyorsabban veszi fel a hőt, mint a rozsdamentes acél vagy a kerámia.
- A hő egyenletesen oszlik el, így kevesebb a forró pont és egyenletes a sütés.
- Ideális tojás, palacsinta, kevert ételek és könnyű szószok készítéséhez.
3. Megfizethető minőség
A költségvetés, akkor van egy lehetőség, hogy használja:
- A kiváló minőségű rozsdamentes acélhoz vagy rézhez képest alacsonyabb árszinten van. Tökéletes tűzhely, amely nem kerül a világba.
- Számos márka képes prémium elemeket (például indukciós aljzatot és többrétegű bevonatot) biztosítani anélkül, hogy tizedannyiba kerülne, mint egy márkás termék.
4. Könnyű tisztítás
A tapadásmentes bevonatú, és ún. öntött alumínium serpenyők:
- Darabjai nagyon könnyen tisztíthatók szivaccsal és könnyű szappannal.
- Kevésbé valószínű, hogy ragaszkodik az ételhez.
- A legtöbb esetben mosogatógépben mosható (bár még mindig ajánlatos kézzel mosni).
5. Univerzális étkezések
Függetlenül attól, hogy tésztát főz egy öntött alumínium edényben, vagy tojást süt egy öntött alumínium serpenyőben, vagy akár curryt készít egy öntött alumínium serpenyőben, ez a főzőedény használható:
- Levesek, pörköltek a legjobbak
- Finomított élelmiszerek (hal, tojás)
- Sütés, párolás (száraz hőkezelés)
6. Újrahasznosítható és környezetbarát
Az egyik legkörnyezetbarátabb fém az alumínium:
- 100 százalékban újrahasznosítható.
- A legtöbb gyártó újrahasznosítja az alumíniumot az öntött alumínium edények gyártása során.
- A műanyag vagy eldobható konyhai segédeszközökkel szemben hulladékot takarít meg és segít megóvni a környezetet.
7. Tapasztalat a főzésben
Az öntött alumínium serpenyők az öntöttvas és a rozsdamentes acél közötti középutat jelentik mind az ultratartósság, mind a csillogás tekintetében. Ezt kapja:
- Hatalom, nem teher.
- Gyors fűtés a réznél olcsóbban.
- Kiváló bevezetés az otthoni szakácsnak, aki minőségi ételre vágyik, de nem akarja bonyolítani a dolgokat.
Végeredmény:
Ha olyan főzőedények iránt érdeklődik, amelyek könnyen kezelhetőek, megfizethetőek, könnyűek, hatékonyak és könnyen gondozhatók, akkor az egyik nagyszerű, mindenre kiterjedő vásárlás az úgynevezett öntött alumínium edények. Ezek nagyon kényelmesek és megbízhatóak, ha újak vagyunk a konyhában vagy tapasztalt szakácsok, ezért továbbra is népszerűek a szakácsok körében.
Az ok, amiért az öntött alumínium népszerű
Az elmúlt néhány évben az úgynevezett öntött alumínium edények népszerűsége virágzásnak indult. Az emberek egyre érzékenyebbek az egészséges főzés szükségességére, és ezek a serpenyők pontosan ezt tennék. Sokuk tapadásmentes és kemény vagy egyáltalán nem igényel olajat, és könnyen tisztítható. Ezek az edények a gyenge minőségű, olcsó főzőedények és a professzionális minőségű főzőedények közötti szakadékot is kitöltik, amelyek nagyon drágák. A nagy teljesítményt alacsony költséggel érheti el egy jó öntött alumínium edény használatával.
Következtetés
Összességében érdemes megfontolni egy öntött alumínium edényt és serpenyőt, amely nagyszerű teljesítmény-ár és kényelmi aránnyal rendelkezik. Gyorsan felmelegednek, egyenletes hőmérsékleten biztosítják az ételek főzését, és sok más lehetőséghez képest egyszerűen emelhetőek és moshatóak. Az olyan technikai fejlesztések, mint az öntött alumínium serpenyő, kifinomultabb és hosszabb élettartamú főzőedényt kínálnak a felhasználóknak. Legyen szó akár egy modernizált alumíniumöntvény serpenyőt vagy egy régi öntött alumínium edényt, akkor jó befektetést eszközöl a konyhájában. Az öntött alumínium serpenyők kiválóan használhatók az ételkészítéshez az otthoni szakácsok körében, akik értékelik a költséget, a teljesítményt és az applikátor könnyű használhatóságát.
Gyakran ismételt kérdések
Az alumíniumból készült edények biztonságosak?
Az öntött alumínium edényeket biztonságosan lehet használni, különösen akkor, ha eloxáltak vagy bevonattal vannak ellátva. A festék nem engedi, hogy az alumínium savas ételekkel érintkezzen.
Lehet az alumínium sütőbiztos?
Igen, a jelenleg kapható alumínium öntött serpenyők sütőállóak, legalábbis a legtöbbjük, egy kivétellel: a fogantyú anyaga és a hőmérsékleti korlátozások.
A főzőedények maró hatásúak?
Az alumínium nem rozsdásodik, de oxidálódik vagy kékül. A pácolt vagy eloxált főzőedényeknél ez ritkán fordul elő.
Használhatom indukciós poliészteren?
A közönséges öntött alumínium edények nem működnek indukciós tűzhelyen, hacsak nem adnak hozzá indukció-specifikus alapot, amely mágneses.
Mikor érdemes öntött alumínium serpenyőt vásárolni?
- Abban az esetben, ha Ön olyan személy, aki értékeli:
- Berendezések és gyors felfűtés/leállítás rendelése
- Könnyű és tartós főzőedények
- Tisztítás / könnyű karbantartás
- Rugalmasság a tűzhelyen
Akkor egy minőségi alumíniumból készült, alumínium öntött serpenyő vagy öntött alumínium serpenyő a legjobb dolog, amit hozzáadhat a konyhájához. Ezek a serpenyők többcélúak, mivel olyan készülékekben használhatók, mint a zöldségek párolása, mártás párolása, sok más mellett.
Tökéletesek azok számára is, akik törődnek a hátukkal, és ellenzik a nehéz edényekkel, például az öntöttvas serpenyővel járó edzést.