Potten en pannen van gietaluminium worden het soort kookgerei bij uitstek om je keuken uit te rusten met het best mogelijke kookgerei. Ze zijn licht van gewicht, duurzaam en hebben een uitstekende warmteverdeling. Maar wat maakt ze zo populair en hoe contrasteren ze met andere soorten kookgerei, zoals roestvrij staal of gietijzer?
In dit artikel gaan we kijken naar de voordelen, nadelen, het gebruik, de verzorging en alles wat je wilt weten over dit type pannen, de gietaluminium potten en pannen. Deze gids zal je helpen de juiste keuze te maken, of het nu je eerste of tweede keer is dat je je keuken inricht, of dat je je oude kookgerei wil upgraden.
Wat zijn de gietaluminium potten en pannen?
Gietaluminium kookgerei wordt geproduceerd door gesmolten aluminium in een mal te gieten, waar anderen er een pot of pan van maken. Ongeacht de koele, geharde bewerkingen wordt het kookgerei vervolgens gepolijst, gecoat of afgewerkt om te worden gebruikt bij het koken. Dit proces resulteert in een sterk, naadloos ontwerp van het kookgerei met een hoge warmtegeleiding.
Pannen van gegoten aluminium zijn belangrijk door de combinatie van lichtgewicht aluminium en de sterke vorm van een stevige mal. Gietaluminium is stabieler dan dunne aluminium pannen, omdat deze gemakkelijk buigen.
Productieproces van het product: Gietaluminium potten en pannen
Kookgerei van gietaluminium is niet gewoon een noodzaak in elke keuken; het is een product van nauwgezet zoeken en perfect werk. Elk element in de keten van activiteiten die de grondstof verandert in een hoogwaardige, veilige en duurzame pan met antiaanbaklaag is cruciaal voor de prestaties, veiligheid en duurzaamheid. Dit is hoe het proces van het maken van artikelen zoals gietaluminium potten en pannen verloopt.
1. Grondstofselectie
Het begint met de keuze van zeer goede kwaliteiten aluminiumlegeringen, die normaal gesproken bestaan uit 92-98 procent puur aluminium met toevoeging van zeer kleine hoeveelheden silicium, magnesium of koper. Deze toevoegingen verbeteren de sterkte, vloeibaarheid en corrosiebestendige eigenschappen van het metaal. Het gewicht van de eindpan, het vermogen om warmte te geleiden en de duurzaamheid worden beïnvloed door de gebruikte legering. Afhankelijk van hoe het kookgerei gebruikt gaat worden (d.w.z. voor algemene doeleinden, inductiekoken of professioneel), kunnen fabrikanten een bepaalde combinatie kiezen.
2. Het smeltproces van aluminium
Daarna wordt de gekozen aluminiumlegering gesmolten in een oven met een hoge temperatuur van ongeveer 660 o C (1220 o F). In de tweede stap worden de temperaturen aangepast om een acceptabele, schone en stabiele staat van het aluminium te bereiken. In deze fase worden onzuiverheden verwijderd om defecten in het eindproduct te voorkomen. Gelijkmatig verwarmd gesmolten, schoon aluminium is belangrijk voor een gemakkelijk gietproces en een goed gebouwde eindstructuur.
3. De pan was spuitgegoten
In deze cruciale stap wordt het gesmolten aluminium onder hoge druk in een speciale stalen mal geperst die bekend staat als een matrijs, ergens tussen 1500-25000 psi. Een dergelijk proces wordt spuitgieten genoemd. De druk wordt gebruikt om te garanderen dat het aluminium alle openingen van de mal vult, waardoor een stevige en gelijkmatige vorm ontstaat. Nadat de pan enkele seconden is afgekoeld, wordt hij ontvormd. Het resultaat is een pan waarvan de wanddikte gelijkmatig is, zonder luchtbellen en met een gladde, perfecte vorm. Het is sneller, nauwkeuriger en betrouwbaarder dan zwaartekrachtgieten of zandgieten.
4. Bijwerken en gladmaken
Na het spuitgieten kan de pan overtollig metaal aan de randen hebben, de zogenaamde flash. Deze overtollige materialen worden gesneden met behulp van machines of CNC. Daarna wordt de pan gepolijst door slijpen of zandstralen en is hij klaar om te worden bekleed. In deze stap wordt de pan ook geïnspecteerd om er zeker van te zijn dat hij geen gietfouten heeft zoals putjes, bellen en onregelmatigheden. Een goed gladde en schone pan ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, maar is ook een veilig en efficiënt kookoppervlak.
5. Oppervlaktevoorbereiding
Het aluminium oppervlak moet worden voorbehandeld voordat de coating wordt aangebracht om een goede hechting van de coating te bevorderen. Dit wordt meestal gedaan door het oppervlak eerst te ontvetten, dan mechanisch op te ruwen door licht te schuren, of het oppervlak te etsen met een chemische ets. Dit vergroot het oppervlak en wat je de grip van het aluminium kunt noemen, en dit zorgt ervoor dat de antiaanbaklaag of de keramische coating langer meegaat en ook beter hecht. Als je dit echter niet doet, zullen zelfs de beste coatings na verloop van tijd afbladderen of afbladderen.
6. Het gebruik van antiaanbak- of keramische coatings
Dit is waar de magie van anti-aanbak koken plaatsvindt. Deze zijn bedekt met een PTFE (Teflon) of keramische laag in twee of meer lagen, soms wel vijf lagen, opgebouwd om duurzaamheid en gladheid te geven. Deze bekledingen worden over de pan gespoten of gerold, waarna ze uitharden en uitharden in ovens met hoge temperaturen. Het type coating is verschillend: PTFE, wat een positieve manier van koken is met een coating die gemakkelijk loslaat; keramiek, wat een natuurlijk gecoat effect geeft tijdens het koken; of de harde geanodiseerde aluminium coating die wordt gebruikt en bestand is tegen krassen. Iedereen draagt iets bij aan het vrijkomen van voedsel, het schoonmaken en de kookefficiëntie.
7. De handgrepen en accessoires
Nadat het hoofddeel van de pan klaar is, worden de handgrepen aangebracht. Ze kunnen van roestvrij staal, siliconen of hittebestendig plastic zijn; geklonken, geschroefd of gegoten in de aluminium behuizing. Op dit punt kunnen ook deksels, knoppen en inductievoeten (magnetische stalen schijven) worden aangebracht. Pannen van goede kwaliteit worden vergeleken om er zeker van te zijn dat de handgrepen stevig vastzitten en dat er geen warmteschroei optreedt tijdens het kookproces.
8. Kwaliteitscontrole en verpakking
Voordat elke pan wordt verpakt en verzonden, wordt een uitgebreide kwaliteitscontrole uitgevoerd. Bij coatingintegriteit controleren de fabrikanten de gelijkmatigheid van de coating, de vlakheid van de bodem, wat belangrijk is voor gelijkmatig koken, de correcte bevestiging van de handgrepen en de balans van het totale gewicht. Zelfs sommige fabrikanten van hoogwaardige pannen testen met infraroodwarmte om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen. Na inspectie en goedkeuring wordt het kookgerei grondig gereinigd en gelabeld, waarna het wordt verpakt en klaar is voor distributie.
Voordelen van gegoten aluminium kookgerei
1. Grote warmteverdeling
Een van de beste warmtegeleiders is aluminium. Gietversies hebben dezelfde kwaliteit met als extra voordeel dat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt door hun dikkere wanden. Dit betekent dat je eten gelijkmatiger gaar wordt zonder warme en koude plekken.
2. Lichtgewicht en stevig
De gietaluminium potten en pannen worden beschouwd als veel gemakkelijker te hanteren, in vergelijking met zwaar gietijzer, dat echt zo zwaar is als het vol zit met voedsel. Ze bieden een langdurige maar niet belastende veiligheid.
3. Alternatieven met antiaanbaklaag
De meeste gietaluminium pannen zijn verkrijgbaar met een antiaanbaklaag en kunnen worden gebruikt om te koken met een laag oliegehalte en kunnen gemakkelijk worden schoongemaakt.
4. Multifunctioneel voor alle soorten koken
De gietaluminium potten kun je gebruiken om te koken, bakken, sudderen en zelfs bakken, afhankelijk van het andere element of de coating. Ze zijn warmte-efficiënt en ook geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten.
5. Kosteneffectief
Gietaluminium is meestal goedkoper dan roestvrijstalen of koperen kookgerei, maar het biedt grotendeels dezelfde voordelen.
Gietaluminium en andere kookgereedschappen
Gietijzer
Gietijzer is zwaar en houdt de warmte langer vast, maar het heeft tijd nodig om op te warmen. Het moet ook gekruid worden om zijn antiaanbaklaag te behouden. Pannen van gegoten aluminium daarentegen zijn sneller warm en hebben meestal al een antiaanbaklaag.
Roestvrij staal
Roestvrij staal is bestendig, vaatwasmachinebestendig, maar geen goede warmtegeleider. Aluminium doet het goed met de warmteverdeling, maar is gemakkelijker te bekrassen als er geen coatings worden gebruikt.
Koper
Koper heeft een goede warmteregeling, maar is erg duur. Gietaluminium heeft dezelfde warmteregeling, maar voor de helft van de prijs.
De gegoten aluminium pan uitgelegd
Gietaluminium kookgerei is geavanceerder dan de zogenaamde gegoten aluminium pan. Anders dan het handmatig plaatsen van gesmolten aluminium in een mal, werkt het spuitgieten met hogedrukapparatuur die het metaal in nauwkeurige mallen kan persen. Dit geeft kookgerei dat uniform is in grootte en dikte.
Voordelen van een pan van gegoten aluminium:
- Gemakkelijker oppervlak en verbeterde oppervlakteafwerking
- Meer controle over het ontwerp (vormen, handgrepen, functies)
- Vaak minder gevoelig voor kromtrekken
- Beter plakken van de antiaanbaklaag
Een pan van gegoten aluminium is ook een gewilde term, omdat het duurder is in de arena van aluminium kookgerei vanwege de complexiteit van de techniek.
De materialen in de gietaluminium pannen
Potten en pannen van gegoten aluminium bestaan in de eerste plaats natuurlijk uit aluminium, of specifieker, gesmolten aluminium dat in een of andere mal wordt gegoten en de kans krijgt om uit te harden. Maar er zitten meer kanten aan dan alleen aluminium. Afhankelijk van het merk en type kookgerei kunnen er nog andere materialen meespelen in de constructie of coating van het kookgerei.
1. Gelegeerd aluminium of zuiver aluminium
- Voor de meeste gegoten kookgereedschappen wordt gelegeerd aluminium gebruikt in plaats van puur aluminium.
- Deze legeringen kunnen toevoegingen bevatten zoals magnesium of silicium omdat ze het sterker maken en minder snel kromtrekken.
- Het kookgerei is gemaakt van lichtgewicht aluminium met een hoge sterkte, wat het kookgerei buitengewoon evenwichtig maakt in termen van gemak en duurzaamheid.
2. Optionele antiaanbaklaag
- De meeste aluminium gietpannen hebben ook een antiaanbaklaag, die meestal bestaat uit PTFE (inclusief Teflon) of keramiek.
- Dit vergemakkelijkt het koken en schoonmaken en er is minder olie of vet nodig.
- Om de duurzaamheid te verbeteren, maken sommige topmerken gebruik van meerlaagse coatings.
3. Bij sommige modellen is de geanodiseerde laag
- Andere zijn gemaakt van aluminium potten en zijn geanodiseerd. Dit zorgt voor een sterk oppervlak dat ongevoelig is voor slijtage en krassen.
- Natuurlijk is geanodiseerd aluminium ook enigszins anti-aanbak en het reageert niet op zuur voedsel.
4. Magnetische basis (inductie) of roestvrij staal
- Omdat aluminium van nature niet magnetisch is, zijn er enkele aluminium gietpannen op de markt die geschikt zijn voor inductie, gemaakt om op een inductievriendelijke brander te passen, met een roestvrijstalen bodemplaat die aan de bodem van de pan is bevestigd.
- Dat is om te kunnen werken op die magnetische inductieverwarmingssystemen.
5. Materialen hanteren
Handgrepen kunnen afhankelijk zijn van het product, maar zijn dat normaal gesproken wel:
- Bakeliet hittebestendig plastic) - wordt niet heet op het fornuis.
- Met siliconen gecoat metaal heeft grip en is koeler in vergelijking met kaal metaal.
- Gietaluminium (in de pan gegoten) - kan duurzaam zijn, maar ze worden warm en vereisen meestal pannenlappen.
- Roestvrij staal, duurzaam, zwaar en bekwaam om een oven te weerstaan, kan nog steeds heet aanvoelen.
6. Materiaal deksel
- Deksels kunnen meestal worden gemaakt van gehard glas omdat dit gemakkelijk te zien is, of van gegoten aluminium vanwege de bestendige eigenschappen, en ze zijn stevig en houden warmte vast.
- Glazen deksels kunnen worden voorzien van een stoomontluchter, aluminium daarentegen sluit beter af en houdt vocht beter vast.
Uw gietaluminium kookgerei onderhouden
Zo kun je ervoor zorgen dat je kostbare gietaluminium pannen jarenlang meegaan door ze goed te verzorgen. Met een goed onderhoudsschema blijft je kookgerei in staat om gelijkmatig te verwarmen, schade te weerstaan en gemakkelijk schoon te maken. Deze verzorgingstips gelden voor alle pannen, ongeacht het type dat je gebruikt: gegoten aluminium pannen, gegoten aluminium pannen met antiaanbaklaag en de meer traditionele gegoten aluminium pannen.
1. Voor het eerste gebruik wassen
- Voordat je je nieuwe kookgerei in gebruik neemt:
- Was hem met warm water, een zachte spons en milde afwasmiddel.
- Goed wassen en drogen.
- Hierdoor worden verpakkingsstof en productieresten geëlimineerd.
2. Handen wassen met zorg
Gietaluminium pannen kun je het beste met de hand afwassen, zelfs als ze volgens het label vaatwasserbestendig zijn:
- Gebruik een zachte spons of doek.
- Gebruik geen harde schuursponsjes of staalwol, want die kunnen het oppervlak beschadigen of de antiaanbaklaag doen slijten.
- Een zacht afwasmiddel is voldoende. Gebruik geen chemische schoonmaakmiddelen.
3. Metalen keukengerei dat moet worden vermeden
- Om krassen of schade aan de coating te voorkomen:
- Gebruik houten, siliconen of plastic keukengerei.
- Metalen vorken, messen of spatels kunnen permanente krassen veroorzaken in de antiaanbak- of geanodiseerde afwerking.
4. Leegmaken, niet oververhitten
Als de pan leeg is, kook dan nooit op hoog vuur op een zogenaamde gietaluminium pan. Het aluminium is een zeer goede warmtegeleider en warmt daarom snel op:
- Gebruik een laag tot middelhoog vuur om de coating te beschermen en de integriteit van de pan te behouden.
- En overmatige verhitting kan het kookgerei verbuigen of zelfs de coating breken.
5. Laat afkoelen voor het wassen
Nadat je je eten hebt gekookt, kun je je potten van gegoten aluminium laten afkoelen voordat je ze onder koud water afspoelt. Abrupte temperatuurveranderingen kunnen leiden tot:
- Scheeftrekken
- Desintegratie van met teflon gecoate oppervlakken
- Verkorte levensduur van de pan
6. Vermijd het gebruik van kookspray
De meeste commerciële sprays brengen een kleverige laag aan die zich na verloop van tijd ophoopt, en ze tasten ook het antiaanbakoppervlak aan:
- Je kunt het vervangen door een kleine portie olie of boter.
- Gebruik een papieren handdoek of een kwast om olie aan te brengen waar nodig.
7. Droog uitwassen
Drogen aan de lucht wordt afgeraden, vooral na het afspoelen van je kookgerei; gebruik een zachte handdoek.
- Watervlekken worden vermeden
- Verlaagt het risico van oxidatie op onbehandelde aluminium oppervlakken
8. Goed opbergen
Om krassen te voorkomen:
- Zet de pannen op elkaar met zachte kussentjes of papieren handdoeken ertussen.
- Hang een pan als het kan door de gaten in het handvat.
- Bewaar de deksels omgekeerd of apart zodat ze niet beschadigd raken.
9. Opnieuw inseinen wanneer nodig
Als je pan geen antiaanbaklaag heeft, of als deze na verloop van tijd verdwijnt, kun je de pan licht kruiden:
- Breng daarna een dun laagje olie aan
- Plaats de pan in de oven om 30-40 minuten te verwarmen op 150 °C.
- Koel het af en droog de overtollige vitaliteit af
- Dit helpt om de anti-aanbaklaag natuurlijk te houden en biedt veiligheid.
10. Controle van handgrepen en schroeven Opmerking
- Controleer je handgrepen en schroeven eens in de drie maanden.
- Handgrepen kunnen losraken door veelvuldig gebruik. Als uw pan een handvat heeft dat bevestigd is met schroeven of een bout.
- Het is verstandig om losse schroeven af en toe aan te draaien.
- Gebruik geen kookgerei waarvan het handvat wiebelt; dit kan leiden tot morsen of ongelukken.
Laatste zorgpunten
De zorg voor je gietaluminium kookgerei bestaat uit voorzichtigheid en regelmaat. Voor het schoonmaken van een gegoten aluminium pan, gegoten aluminium potten of een gegoten aluminium pan die simpelweg een aluminium gietpan wordt genoemd, hebben we je al een aantal tips gegeven om je pannen of potten jaar na jaar schoon en in goede conditie te houden.
Het beste advies voor koken met gietaluminium
- Verwarm geleidelijk en voorkom verbranding door de laag te beschadigen.
- Gebruik geen kooksprays die resten kunnen achterlaten.
- Laat het kookgerei na gebruik eerst afkoelen voordat je het afwast om het risico op kromtrekken te vermijden.
- Lage tot gemiddelde warmte-instelling - aluminium geleidt warmte goed en daarom worden hoge temperaturen niet veel gebruikt.
- Met deze suggesties blijven je gietaluminium pannen na verloop van tijd in uitstekende conditie.
Technische specificaties gietaluminium kookgerei
| Eigendom | Details |
| Materiaalsamenstelling | Aluminiumlegeringen (meestal 92-98% aluminium + silicium, magnesium of koper) |
| Productiemethode | Gieten met zwaartekracht, zandgieten of spuitgieten (gieten onder druk) |
| Thermische geleidbaarheid | ~ 200-235 W/m-K (Watt per meter-Kelvin) - uitstekende warmtegeleiding |
| Dichtheid van gegoten aluminium | 2,7 g/cm³ - lichtgewicht vergeleken met ijzer (7,8 g/cm³) |
| Smeltpunt | ~ 660°C (1220°F) - verwerkt via vormgestuurde koeling |
| Wanddikte | Meestal 2,5 mm tot 6 mm, afhankelijk van het gietstuk en het doel |
| Anti-aanbaklagen | Meestal 2-5 lagen (PTFE, keramisch of hard geanodiseerd oppervlak) |
| Maximale ovenveilige temperatuur | 350°F tot 500°F (varieert per handvatmateriaal en coatingtype) |
| Oppervlaktehardheid | 60-70 HRB (Rockwell B) - voor geanodiseerde of keramisch gecoate oppervlakken |
| Treksterkte | 150-300 MPa (megapascal), afhankelijk van de aluminiumkwaliteit |
| Compatibiliteit met inductie | Alleen als de basis een magnetische roestvrijstalen schijf heeft |
| Corrosiebestendigheid | Hoog, vooral wanneer geanodiseerd of keramisch gecoat |
| Reactiviteit met voedsel | Niet-reactief wanneer gecoat of geanodiseerd; ruw aluminium kan reageren met zuren |
| Gemiddeld gewicht (10-inch pan) | ~1,2 tot 1,8 kg (2,6 tot 4 lbs), afhankelijk van dikte en type handvat |
| Levensduur | 5-10 jaar of meer met de juiste verzorging (korter voor basismodellen met antiaanbaklaag) |
| Milieu-impact | Laag - aluminium is 100% recyclebaar en vaak gemaakt van post-consumer metaal |
Opmerkingen:
- Gegoten aluminium pannen worden onder druk geproduceerd, waardoor de wanden dichter en gelijkmatiger zijn en de warmte beter wordt verdeeld.
- Elke aluminium gegoten pan kan een ruwere textuur hebben als hij zandgegoten is, of gladder, en een nauwkeuriger gegoten matrijs.
- De thermische uitzettingscoëfficiënt is ~2325 m/m/K, dus het zet meer uit dan staal; daarom gebruiken handgrepen vaak een ander materiaal of ontwerp om veilig te blijven.
Waarom aluminium pannen gebruiken in plaats van ander kookgerei?
Het juiste kookgerei kiezen is erg moeilijk, aangezien er tegenwoordig veel is om uit te kiezen: gietijzer, roestvrij staal, koper, keramiek, enzovoort. Wat is er dan zo goed aan gietaluminium pannen? Wat maakt het een goed idee om dit niet alleen thuis te gebruiken, maar ook voor professionals?
Hier volgt een duidelijke vergelijking om je een idee te geven waarom kookgerei van gietaluminium opmerkelijk is:
1. Sterk draagbaar
In vergelijking met gietijzer, dat erg zwaar is en moeilijk te trekken en schoon te maken:
- Pannen van gietaluminium zijn veel lichter.
- Beter hanteerbaar, vooral voor ouderen of mensen met polsproblemen.
- Ideaal om te gebruiken bij snelle bewegingen zoals roeren en omdraaien.
2. Stijgt sneller en gelijkmatig
Een van de beste warmtegeleiders is aluminium:
- Pannen van gegoten aluminium absorberen sneller hitte in vergelijking met roestvrij staal of keramiek.
- De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, waardoor je minder hete plekken hebt en een gelijkmatige garing.
- Ideaal voor gebruik met eieren, pannenkoeken, roerbakgerechten en lichte sauzen.
3. Betaalbare kwaliteit
Met een budget heb je een optie om te gebruiken:
- Vergeleken met roestvrij staal of koper van hoge kwaliteit is het goedkoper. Een perfect fornuis dat niet de hele wereld kost.
- Tal van merken kunnen premium elementen bieden (zoals inductiebodems en multi-coated coating) zonder dat ze een tiende kosten van een merknaam.
4. Gemakkelijk schoonmaken
Pannen van gegoten aluminium die niet van een sticker zijn voorzien, zijn dat wel:
- De onderdelen zijn heel gemakkelijk schoon te maken met een spons en lichte zeep.
- Minder snel aan voedsel hangen.
- In de meeste gevallen vaatwasmachinebestendig (hoewel het nog steeds aan te raden is om met de hand af te wassen).
5. Universele maaltijden
Of je nu pasta kookt in een pan van gegoten aluminium of een ei bakt in een pan van gegoten aluminium, of zelfs curry bereidt in een pan van gegoten aluminium, dit kookgerei kan worden gebruikt:
- Soepen en stoofschotels zijn het lekkerst
- Geraffineerde voedingsmiddelen (vis, eieren)
- Roosteren, sauteren (droog verhitten)
6. Recyclebaar en milieuvriendelijk
Een van de meest milieuvriendelijke metalen is aluminium:
- Het is 100% recyclebaar.
- De meeste fabrikanten recyclen het aluminium bij de productie van gietaluminium kookgerei.
- Bespaart afval en helpt het milieu te sparen in vergelijking met plastic of wegwerpkeukenhulpjes.
7. Ervaring met koken
Pannen van gietaluminium zijn een middenweg tussen gietijzer en roestvrij staal in zowel ultraduurzaamheid als glans. Je krijgt:
- Macht, geen last.
- Snelle verwarming tegen een lagere prijs dan koper.
- Een uitstekende introductie voor de thuiskok die iets van kwaliteit wil, maar niet geïnteresseerd is in ingewikkelde dingen.
Eindresultaat:
Als je kookgerei wilt dat makkelijk hanteerbaar, betaalbaar, licht, efficiënt en makkelijk te onderhouden is, dan is een geweldige all-round aankoop de zogenaamde gietaluminium pannen. Ze zijn erg handig en betrouwbaar als je nieuw bent in de keuken of een ervaren kok, en daarom blijven ze populair onder koks.
De reden waarom gegoten aluminium populair is
De afgelopen jaren is de populariteit van de zogenaamde gietaluminium pannen enorm toegenomen. Mensen worden zich steeds meer bewust van de noodzaak van gezond koken en deze pannen doen precies dat. Veel pannen zijn anti-aanbak en hard of hebben helemaal geen olie nodig, en ze zijn gemakkelijk schoon te maken. Ze vullen ook het gat tussen goedkoop kookgerei van lage kwaliteit en kookgerei van professionele kwaliteit, dat erg duur is. De hoge prestaties worden verkregen tegen een lage prijs door een goede pan van gegoten aluminium te gebruiken.
Conclusie
Over het algemeen is het een goed idee om een pan van gietaluminium te overwegen, omdat deze een geweldige prijs-kwaliteitverhouding en gebruiksgemak heeft. Ze warmen snel op, zorgen voor het koken van voedsel op een gelijkmatige temperatuur en zijn eenvoudig op te tillen en af te wassen in vergelijking met veel andere opties. Technische ontwikkelingen zoals de gegoten aluminium pan bieden gebruikers een verfijnder en duurzamer kookgerei. Of het nu een gemoderniseerde gegoten aluminium pan of een oude pan van gegoten aluminium, dan doe je een goede investering in je keuken. Pannen van gietaluminium zijn uitstekend te gebruiken bij het bereiden van voedsel door thuiskoks die waarde hechten aan kosten, prestaties en gebruiksgemak.
Veelgestelde vragen
Is kookgerei gemaakt van aluminium veilig?
Potten van gegoten aluminium zijn veilig in gebruik, vooral als ze geanodiseerd of gecoat zijn. Door de verf kan aluminium niet in contact komen met zuur voedsel.
Kan aluminium in de oven?
Ja, de momenteel verkrijgbare aluminium gietpannen zijn ovenbestendig, de meeste in ieder geval, met één uitzondering: het materiaal van de handgreep en de temperatuurbeperkingen.
Is het kookgerei corrosief?
Aluminium roest niet, maar oxideert of wordt blauw. Bij gekleurd of geanodiseerd kookgerei komt dit zelden voor.
Mag ik het gebruiken op een inductiepolyester?
Gewone gietaluminium pannen werken niet op inductiekookplaten tenzij er een inductiespecifieke basis aan is toegevoegd, die magnetisch is.
Wanneer een gietaluminium pan kopen?
- Als je een persoon bent die waarde hecht:
- Apparatuur en snel opwarmen/afkoelen bestellen
- Lichtgewicht en duurzaam kookgerei
- Reiniging / Eenvoudig onderhoud
- Flexibiliteit op het fornuis
Dan is een kwaliteitspan van aluminium, aluminium gegoten pan of gegoten aluminium pan het beste wat je aan je keuken kunt toevoegen. Deze pannen zijn multifunctioneel omdat ze kunnen worden gebruikt voor apparaten zoals het sauteren van groenten, het laten sudderen van saus en nog veel meer.
Ze zijn ook perfect voor iemand die om zijn rug geeft en tegen de training is die gepaard gaat met zwaar kookgerei, zoals een gietijzeren pan.